Новости + факты

Сергей ОРЛОВ. Прогноз президента Российского альянса пекарей Анатолия Косована про то, что рост цен на хлеб по всем мегаполисам Российской Федерации летом данного года неминуем, как не прискорбно, оправдался. С начала 2003 года цена на хлебопекарную муку существенно значительно. В Иркутске тонна пшеничной муки в данный момент стоит 6,3 тыс. Руб. Против 4,5 - в начале января. По версии Анатолия Косована, мука выросла в цене так, что сдержать рост цен на хлеб практически никакими административными ресурсами не представлялось вероятным.
Как не прискорбно, не получилось избежать повышения цены на хлеб и на ангарском хлебокомбинате. Но управление ОАО “Каравай”, осознавая всю общественную значимость стоимости хлеба, отыскало свой путь сокращения расходов на его изготовление. Для понижения стоимости на основной пищевой продукт предприятие пошло по пути повышения производственных мощностей. Еще весной на ангарском хлебокомбинате было решено о закупке свежего научно-технического оборудования.
И тут 1 августа тут раскрывается новая суперлиния по производству хлеба и хлебобулочных продуктов. Данная универсальная линия разрешит не только увеличить производство продукции на 15 т в день, но и снизить расходы на ее изготовление. Устремляясь к сокращению себестоимости продукции, ОАО “Каравай” в данный момент получает мельничный комплекс в Алтайском крае. Мука личного помола, разумеется, станет недороже приобретённой на стороне.
“Недорогая мука плюс новое научно-техническое оборудование разрешат нам совершить постепенное понижение цен на хлеб и хлебобулочные продукта, - говорит директор главного производства ОАО “Каравай” Боровкова Валентина Николаевна. - опустить стоимости намечается до 30%”. Новая линия разрешит увеличить производство хлеба в ночное время. Общеизвестно, что все мы желаем брать свежий, тёплый хлеб, коей привозят в торговые центры утром. Отсель и самое востребованное время у оптовых клиентов хлеба - непосредственно утро. Посему новая производственная линия разрешит “Караваю” отпускать хлеб и хлебобулочные продукта практически постоянно новыми. Улучшится уровень качества выпускаемой продукции.
А и уже ангарский хлеб, не портя собственного свойства, будет еще и недороже.